Οι δράσεις μας στοχεύουν στο να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων δήλωσε ο προϊστάμενος της Υγειονομικής Υπηρεσίας του Δήμου Πάφου Δρ. Χρίστος Χρίστου, με αφορμή την 16η Οκτωβρίου που έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων.
Ο Δρ. Χρίστου ανέφερε πως σύμφωνα με στατιστικά από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας , το 1/3 του φαγητού που παράγεται παγκοσμίως καταλήγει στα σκουπίδια, ενώ ένας στους οκτώ κατοίκους της γης υποφέρει από πείνα.
Η μείωση της απώλειας και της σπατάλης των τροφίμων θα συμβάλει, συνέχισε, τόσο στην προστασία των φυσικών πόρων και του περιβάλλοντος, όσο και στην επισιτιστική ασφάλεια και στην καταπολέμηση της πείνας, που αποτελούν παγκόσμιους στόχους των Ηνωμένων Εθνών.
Οι δράσεις μας, είπε ο Δρ. Χρίστου, στοχεύουν στο να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων και τα τρόφιμα που είναι κατάλληλα και καταλήγουν στις χωματερές και στους χώρους υγειονομικής ταφής, να πηγαίνουν στους καταναλωτές.
Ακολούθως αναφέρθηκε σε διαλέξεις που διοργάνωσε η Υγειονομική Υπηρεσία του Δήμου Πάφου με στόχο την διαφώτιση των μαθητών σε δημοτικά σχολεία, με την ενημέρωσή τους για δράσεις οι οποίες στοχεύουν στη μη σπατάλη τροφίμων.
Εξάλλου τόνισε την ανάγκη το κοινό να παραγγέλνει στους χώρους εστίασης την ποσότητα εδεσμάτων που θέλει να καταναλώσει και όχι περισσότερα τρόφιμα.